Fofos por dentro, dourados por fora e cobertos de açúcar e canela. Com o nosso Fermento em Pó crescem que é uma alegria — a guloseima das festas.
Ferve a água com a casca de limão, junta a farinha de uma vez e mexe até desprender do tacho.
Fora do lume, junta os ovos um a um e por fim o Fermento em Pó. A massa fica lisa e brilhante.
Deita colheradas em óleo quente (médio) e frita até dourar, virando para cozer por igual.
Escorre em papel e cobre com Açúcar em Pó e canela. Come ainda mornos. 😋
Óleo em lume médio: sonho frito depressa demais fica cru por dentro. ☀️