O caju, orgulho de Angola, encontra o chocolate negro numa trufa que estala e derrete. Com o nosso Chocolate Negro 70% e Caju Torrado, é festa na boca.
Aquece as natas e verte sobre o chocolate partido. Mexe até um creme liso e brilhante.
Leva ao frigorífico 2 horas, até ganhar consistência para moldar.
Faz bolinhas com as mãos e passa-as pelo caju torrado picado.
Guarda no frio até servir. Um caju inteiro no topo fica lindo. 🍫
Caju picado grosso dá o crocante; se a ganache amolecer nas mãos, volta ao frio uns minutos. ☀️