O Pão de Ló Chocolate foi feito para enrolar: 7 ovos, massa flexível e fofa, recheio de chantilly fresco. Uma espiral que rouba olhares na mesa.
Junta o preparado, os 7 ovos e a água. Bate 7 a 10 minutos na velocidade máxima até triplicar de volume.
Espalha num tabuleiro forrado com papel vegetal (camada fina) e coze a 180 °C cerca de 10–12 minutos.
Vira sobre um pano polvilhado com açúcar e enrola AINDA QUENTE com o pano. Deixa arrefecer enrolado.
Bate o chantilly com o leite frio 4–5 minutos na máxima. Desenrola a torta, barra, volta a enrolar e polvilha com cacau. 🍫
O segredo da torta que não parte: enrolar quente com o pano e deixar "aprender" a forma antes de rechear. ☀️